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中药材真假难辨?学会几招拒绝被“烧”

发布时间:2019-05-08 17:59 来源:未知 编辑:admin

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  日常糊口中,我們经常会自行选择一些较珍贵药材来做药膳。该若何辨别这些中药的真假,防止被“宰”、被“烧”呢?记者为此就教锦江区西医院药剂科中药师杨文杰主任,教你几招,让你火速升级中药材鉴伪高手!

  杨文杰说,目前良多中药材真伪莫辨,“若是服用了伪劣次品中药后,轻则影响临床疗效,病情得不到缓解;环境严峻时可能胸闷或中毒,以至形成肝肾功能的损害,万万要稳重选择。”

  以下是几种常见的珍贵中药材辨别方式和伪品的特征,供大师参考分辩。

  珍珠:真珍珠用火烧之后,呈皮状分裂,明亮闪光为真品;若用火烧之后,成为碎粒状或焦糊状,则为伪品。

  银耳:将优良银耳用温水泡后,其体积可敏捷膨大5—6倍,达不到这一比例者不是佳品;如发觉用温水泡后有散开现象,则申明是用碎小银耳黏合而成。

  燕窝:优良燕窝呈丝条状陈列,用水浸湿后呈雪白色,而且晶亮通明,柔嫩,有弹性,稍将其拉扯有伸缩反映。

  牛黄:天然牛黄只取少许粉末用水浸后,涂于指甲上,其色经久不褪。

  三七:将其粉末放入少量猪血内,如发觉猪血化成水状,此为真品,由于三七所含皂甙成分有溶血感化,所以对跌打毁伤淤血有特效。如不克不及溶血的不是真品。

  冬虫夏草伪品:地蚕,为唇形科动物地蚕的干燥块茎。呈菱形或长菱形,略弯曲,干燥后极似虫草的幼虫体,一端有残存的细长蒲伏枝。表皮浅黄至灰黑色,有根痕,概况有较着的环节2—11个,无足和子实体,味甜、有黏性。 草石蚕,为唇形科动物草石蚕的根茎,俗称土虫草。呈纺锤形,两头略尖。概况黄白色至棕黄色,有螺纹丝或串珠状,环节2—10个,无足和子实体,味甘微辛。地笋,为唇科动物地瓜苗的干燥根状茎。呈纺锤形而略扁弯,一端呈褐色,无足和子实体,气香、味甘。

  人参伪品: 商陆根去皮加工,行似人参。主根圆柱形,多分支,长10—20厘米,有细纵纹,无环纹,断面凹凸不服,无香气,气息淡,久嚼舌麻。有毒。 华山参,因其外形及外表呈深棕色,常假充红参。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”。断面黄白色。味苦。 板蓝根去皮加工,形似人参。主根圆锥形,黄白色,常假充白参。鲜品断面有白色乳汁流出。干品外形扭曲舒展,断面有放射壮裂痕。味微苦,有刺激性。 山莴苣,外形略似人参,项端有零落茎痕,但不呈芦头壮。桔梗,概况粉白色或浅黄色,常假充晒参。桔梗呈圆柱、长圆锥或略呈梭形,较干瘦,味先甜后略苦。

  麝香伪品:伪造及掺假很是严峻,已发觉的掺入物有几十种之多。此中最常见的有牛血或羊血粉(血煮后干燥,磨粉)、蛋黄粉、姜黄粉、锁阳粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黄豆粉(炒后磨粉)、细玻璃粉、红黄土壤等。这些掺伪物的色泽多为棕褐色(玻璃细粉则极似香囊内的小晶体);有些伪品具有与麝香分歧的味道,如桂枝粉、炒豆粉等,详嗅其味即可加以辨别。伪充者多先将麝香囊内的麝香挖出,插手伪充粉末,夹杂,再细心装入本来的囊内。一般都要留大部门或小部门真香。当然,若是是全数用伪掺者,则很容易辨别。

  天麻伪品:辨别要点是真天麻上具有鹦哥嘴、红小辫(长得较长的芽)及“老断头”(茎杆残基);底端有“肚脐眼”(块茎底端圆脐形疤痕)。概况具有点状的不持续的环纹。断面半通明,冰糖色或松香色,伪品则上述特征不全。

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