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京东所售花生酱黄曲霉毒素B1超标 北京华联所售麦片霉菌超标

发布时间:2019-04-01 17:41 来源:未知 编辑:admin

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  当前位置京东所售花生酱黄曲霉毒素B1超标 北京华联所售麦片霉菌超标发布时间:2019-02-25 10:57:41 来历:中国网食物 作者:

  近期,市场监管总局组织抽检调味品、便利食物、生果成品、粮食加工品、酒类、乳成品、冷冻饮品、蜂产物、蛋成品和食用农产物等10类食物2332批次样品,此中不及格样品12批次。

  京东中国特产·河北供销馆(运营者为河北省农产物电子商务无限公司)在京东商城(网站)发卖的标称河北省邯郸市大名县京府黑芝麻小磨香油无限公司出产的花生酱,黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。

  黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质,其毒性感化次要是对肝脏的损害。《食物平安国度尺度食物中线)中划定,花生酱中黄曲霉毒素B1的最大检出限量为20μg/kg。花生酱中黄曲霉毒素B1不及格的次要缘由,可能是花生原料在种植、采收、运输及储存过程中遭到黄曲霉霉菌污染,企业在出产时没有严酷挑拣花生原料和进行相关检测等。

  北京华联分析超市股份无限公司常营分公司发卖的标称北京嘉思特商贸无限义务公司进口、捷克爱每刻麦片公司出产的爱每刻含生果干谷物麦片(冲调谷物成品)(原产国:捷克),霉菌不合适食物平安国度尺度划定。

  霉菌属于真菌,在天然界中普遍具有。霉菌污染可使食物败北变质,粉碎食物的色、香、味,得到食物的食用价值,并发生真菌毒素风险人类健康。《食物平安国度尺度 冲调谷物成品》(GB 19640—2016)中划定,一个样品的5次检测成果均不得跨越102CFU/g且至多3次检测成果不跨越50CFU/g。霉菌超标次要缘由,可能是原料或包装材料遭到霉菌污染,产物在出产加工过程中卫生前提节制不到位,出产工器具等设备设备清洗消毒不到位或产物储运前提不妥而导致。

  上海爱莲超市无限公司周家嘴店发卖的标称杭州华味亨食物无限公司出产的吃不厌金枣(凉果类),经上海市食物药品查验所查验发觉,此中铅(以Pb计)不合适食物平安国度尺度划定。

  铅是一种慢性和堆集性毒物,进入人体后,少部门会跟着身体代谢排出体外,大部门会在体内堆积,风险人体健康。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》(GB 2762—2017)中划定,生果成品中铅的最大限量值为1.0mg/kg。蜜饯中铅超标的缘由,可能是企业在出产时未对原料进行严酷验收或为降低产物成本而采用劣质原料,由出产原料或辅料带入到产物中,也可能是食物出产加工过程中加工设备、容器、包装材猜中的铅迁徙带入。

  贵州乐福贸易无限公司发卖的标称成都会升星食物厂出产的自觉小麦粉,脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合适食物平安国度尺度划定。

  发生脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的次要缘由是,谷物在田间遭到禾谷镰刀菌等真菌侵染,导致小麦发生赤霉病和玉米穗腐病,在适宜的气暖和湿度等前提下繁衍并产毒。《食物平安国度尺度 食物中线)中划定,大麦、小麦、麦片、小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的最大限量值为1000μg/kg。形成小麦粉及其成品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇不及格的缘由,次要是原料小麦受霉菌污染,且DON污染具有因温湿度缘由导致的地区性。人摄入被DON污染的谷物制成的食物后可能会惹起吐逆、腹泻、头疼、头晕等症状。

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