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图解丨11家餐饮上市公司2018年财报:营收50亿净利5亿是一道门坎

发布时间:2019-05-07 16:06 来源:未知 编辑:admin

  适逢财报季,亿欧拾掇了已发出2018年年度演讲的11家餐饮上市公司的财报,发觉百亿营收规模以上企业数量寥寥,只要海底捞、百胜中国两家企业。呷哺呷哺以47.34营收为最接近50亿元的企业,除此之外,其他的上市餐企营收均在几十亿规模摆布。净利润除了海底捞和百胜中国外,也比力分歧,大都没能冲破10亿元。

  此中,8家企业营收呈现正向同比增加,以初次发布年度财报的海底捞增加为最高,达59.5%。

  据海底捞财报显示,餐厅门店规模的扩张是营收增加的次要驱动力。2018年,海底捞新开门店193家,总体门店规模达466家,包罗36家位于大陆以外的餐厅。餐厅收入占全体收入的97.2%,其他外卖收入占比为1.9%,调味品等占比为0.9%.

  11家餐企中,3家为营收同比呈负增加,此中国际天食营收同比下降最低为-8.5%,同时,国际天食净利润同比增加为-178.1%,也是净利润同比负增加最高的品牌。

  国际天食财报显示,2018年年内溢利下降的次要缘由为公司为公司由于优化资产布局,封闭门店发生了1.33亿元成本,及门店同比发卖下降3.8%,也使得毛利削减。

  在净利润方面,净利润同比增加最高的企业为味千中国,达226.2%。

  据味千中国财报显示,2018年净利润扭亏为盈,并实现大幅增加的缘由,一方面是由于门店规模的稳健扩张。2018年,味千中国新开门店66家,总体门店达766家;另一方面,外卖贡献营收2.11亿元,在总体营收中占比添加至8.87%;此外,在人力成本节制方面,味千中国鼎力启用兼职人员,截止2018年岁暮,味千中国的的兼职人员占比41.7%。

  除了国际天食外,同比负增加比力高的是全聚德,2018年净利润腰斩。全聚德财报显示, 2018年度停业收入和利润程度同比呈现下滑次要是受餐饮行业合作加剧,公司年度欢迎人次同比削减导致的。2018年全聚德,仅新增8家门店,此中3家直营,5家加盟,总体门店数达121家(直营46家,加盟75家)。

  另一个停业收入和利润程度同比呈现下滑的企业是周黑鸭,周黑鸭2018年营收同比微降,但净利润同比下降近30%。

  周黑鸭财报显示,2018年,因为行业供需关系严重,以及门店收集和产能的不竭扩张,周黑鸭面对原材料成本、房钱及劳动力成本上涨的庞大压力。

  此中,门店收集的扩张收入占比最大达10.82亿元,包罗租赁开支、告白促销、门店下沉等在内。周黑鸭门店总数为1288家,2018年新开门店392家,封闭门店数达131家。

  因为市场所作加剧,周黑鸭线亿元,此外周黑鸭的行政开支添加25.8%,达1.79亿元。

  总体来看,上市餐企数量仍然较少,且囿于餐饮行业的营收具有较着周期性和不不变性等导致餐企上市公司的在本钱市场表示并不不变。(亿欧网)

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